うまいな。。。
子供のときはあの塩漬けにされた桜の葉っぱが食べられず、うへぇ、、、となって、中にあるモチだけを食べてた記憶があるけど、大人になった今、あの甘さと辛さが絶妙にマッチしたなんともいえない味のコラボレーションの良さがよくわかる。葉っぱあっての桜餅と言ってもいいだろう。日本人に生まれてよかったですぶぁい。

さて、先日知人が桜餅を持ってきてくれました。なんと手作り！！すごいし。もちろんその場でいただきました。さいっこーにウマかった！！現物がこれ↓


どうみてもプロだろ。プロフェッショナルの仕事だしこれ。
話によると、一度に２０個ぐらい作れてしまうんだとか。　僕がそんなたいそれたことに挑戦しようものなら桜の葉っぱなど散り散りになってしまうだろう。（認めたくないのだが、）手先に関しては、僕は結構不器用だ・・・。
　
　昔作った”のび太君の家”（←なつかし・・・）を見れば一目瞭然だろうな。。。。あの時は自分で最高の出来！！だと思ってたんだけど。どうもそうでは無かったらしい。って、写真をリンクしようと思ったけど、あれって前に書いてた日記の方にアップしてたのかも。見つからんし、その記事が。

話は戻るけども、そもそも桜餅って？？というところから、軽く調べてみました。
桜餅の歴史は、なんと江戸時代にまでさかのぼります！

1717年（享保2年）、江戸幕府八代将軍徳川吉宗が隅田川に桜を植えたところ、向島長命寺の門番、山本新六がその葉を使った餅を作リ、売ったものが最初とされる。（Wikipediaより）

あの吉宗の時代じゃん。歴史が苦手な僕だって、いくらなんでも知ってるぜ！しかし、桜餅って関西と関東ではだいぶ違いがあるみたいだな・・。それから、”餅の大きさとの外観上のバランスから、関東では大きめの葉、関西では小さめの葉を好んで使う傾向がある。香りの良さや葉が餅に密着していることなどから、関西風の桜餅では葉を取らずに餅と一緒に食べることも多い。食べる際に、桜の葉を取るか、取らずにそのまま食べるか、についても議論がある。元来は取って食べていたようである。”とのこと。

４へぇ。

桜餅の葉っぱは、餅と一緒に食べるべきだ。